キャンドルナイト終了しました☆

　皆様こんにちは。

私たちも楽しみにしていたキャンドルナイトが２１日終了しました。

店内はこんな雰囲気に・・・

キャンドルナイト限定の特別ﾒﾆｭｰもカウンターに並べ、ご来店のお客様にお選びいただきました！

ひかりでは初の“ムーディー”な夜でした。

次回のキャンドルナイトもお楽しみに☆

焼酎人気ＴＯＰ３紹介

　皆様こんにちは！

ひかりでは、ビールの次に人気のドリンクと言えば『焼酎』。

そこで今日は人気紹介ＴＯＰ３をご紹介します☆では早速！

ＮＯ．３！『旭萬年 　あさひまんねん』　２５度　宮崎　渡邊酒造場

『萬年』という縁起のいい名前。コクがあってキレのよい芋焼酎で、濃厚な味わいが特徴。蔵元より・・・『お湯割りで飲んでもおいしい焼酎を造って行きたいですね。焼酎は冷やすと特徴が隠れます、お湯割りはごまかしがききませんから。』

この蔵で『二次仕込み』使用する原料の芋は『黄金千貫』、なんと自家栽培されています。農家に委託している蔵がほとんどである中、自家製の芋を使っている蔵は全国でも珍しい。

４代続く焼酎『旭萬年』は自然と人が造り上げた伝統の一品です。

ではＮＯ．２！『晴耕雨読　せいこううどく』２５度　鹿児島　佐多宗二商店

蔵元より・・・『世の流れなんかには左右されない。』そんなあなたの生き方に似合う佐多宗二商店のベーシック商品です。』

『人生なかばを過ぎ　戴く仕事の重責　益々重く

一時のゆとりを求めたし　人生最高の楽しみは　

贅沢栄達にあらず　煎り豆を齧り　歴史の英雄　

豪傑を罵倒する　酒と楽しむ読書にこそあり』

とても柔らかく柔らかい口あたり。口に含んだ瞬間スーッと喉もとを過ぎていく清涼感がクセになる焼酎。芋の甘味と余韻が凄く心地良い。

ではＮＯ．１！『喜六　きろく』

蔵元より・・・『境地、　五感を超え　魂に至る　【きろく】　則ち、超然也。』

手造りの黒麹を選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの

【かめ】にて酒母を仕込みさらに細心の注意を払い二次仕込みを行い蒸留。

黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し、風味豊かな本格芋焼酎へ

と仕上げています。

ここでお知らせ☆☆

焼酎好きな方必見!!!

７月上旬・・・あの【百年の孤独】入荷予定!!!!!!

一年に数本しか入ってきません!!ひかりにも１本のみの入荷予定です。

ぜひ飲みにいらしてください☆

6月21日『ひかりDE キャンドルナイトご予約承り中!!』

　皆さんこんにちは！

よさこいも盛り上がってますね！ちょっと私も参加したいです（踊り子さんに憧れ中･･･。）

２１日は１７時から

ひかりDE キャンドルナイトです☆

＊灯りを暗くして、手作りキャンドルを店内の至る所に飾ります!今まさにキャンドルを一個ずつ手作りして溜めているんです！目標は１００個です☆☆工作関係が特に苦手な私が１個作る間に、キッチンの小森さんは、３個位作っちゃうんです。手先が器用な人がうらやましいです！

お料理は通常メニューに加え、当日だけの特別メニューをご用意します！

シェフの得意な自家製パンを焼きたてにてご提供いたします☆

おｯ楽しみに!!!

ひかりスタッフと一緒に、いつもとは違うキャンドルに囲まれて

素敵な時間を過ごしましょう☆

ご予約承り中！！

ＨｉＫＡＲｉ   ＭＡＲＵＹＡＭＡ  ０１１－６１６－１３５７

ひかりで盛り上がりましょう☆

さっぽろキャンドルナイト2009にひかりも参加します☆

『でんきを消して、スローな夜を』

をテーマに、毎年恒例のキャンドルナイトにひかりも参加します!!

 

日時：６月２１日（日）pm5:00～11:00

＊ひかりでの記念すべき第1回目のイベントを予定しております☆☆☆

＊ご家族と・友人と・会社仲間と素敵なキャンドルナイトを楽しみませんか？

皆様のご来店スタッフ一同、心よりお待ちしております!!

『ある日のまかない日記vol.２』

　皆さんこんにちは!!!

今回はひかり円山スタッフの、ある日のまかない日記第２弾!!ということで

早速大公開しちゃいます☆

＊ザ・麻婆豆腐丼っ。

ひかりのスタッフは辛いものが大好きなんです。この日の麻婆豆腐は超激辛。。。。。食べ終わる頃には風呂上りみたいになってました！

＊<勝手に命名>生姜風味チャーハンのオムライス

葱のクリームソースが以外にさっぱり。

 

 

中身はこんな感じ。

大抵いつもなんですが、食欲だけは常に満開の私には、『超ＢＩＧサイズ』が当たりました☆☆☆☆☆

＊さてお次は・・・

＊そら豆おにぎりと葱焼き＋お肉と野菜の炒め物

ここだけの話ですが、正直足りませんでした。（笑）

皆さんも大食いにはお気をつけ下さい!!!

　先日、自宅パーティーでちょっとした素人おつまみを作りました。

中身は、厚揚げ・ししとう・トマト・きゅうりです。

厚揚げはフライパンで焼き目をつけます。

きゅうりとトマトはざくっと大きめにカットして軽く塩こしょうします。

仕上げにみょうがの千切りと、大根おろしのソースを好みで作ってかけるだけ!

食べた友人からは『多少改善が必要。』と厳しい声がありましたが、めげずに再チャレンジします!皆さんもぜひアレンジして作ってみてください！ではまかない日記第３弾もお楽しみに☆

特撰肉・人気の『盛合わせ』

＊特撰牛・贅沢盛り　松　<２～３人前>　￥3,675

≪カルビ・ロース・ハラミ・牛タン・ホルモン≫

＊こだわり道産豚盛り　<２～３人前>￥2,625

≪カルビ・荒挽きソーセージ・漬け込みスペアリブ・トントロ≫

＊特撰3種肉盛り（いろいろ盛り）　<２～３人前>　￥2,625

≪あべ牛ロース・三元豚カルビ・知床鶏もも・野菜・きのこ≫

『牛』の炭火焼き単品メニューも一部ですがご紹介します☆

まずは、根強い人気のタンっ！　￥1365～　

ジューシーでさっぱりしてますよ☆

お次は、山わさびカルビ　￥９４５～

おろしたてのわさびを炙ったカルビにのっけて、おすすめの濃いめ『再仕込み醤油』につけてぺロリ!!!　

次は、ホルモン☆粗めの塩がおすすめです！

次は、ロース！￥９４５～

あれー、私もお腹空いてきちゃいました。

さて、次は『切り落しカルビ』　￥1,260

今夜は２９日焼き２９ですよ!!!

次回は、まかない日記　パート2！です☆お楽しみに!

4名様からの！≪おすすめコース☆≫のご案内です！

　日頃より、ご愛顧頂きまして有難うございます!

今回は、ご家族で、お友達同士で、会社の仲間と

お得で美味しいおすすめコースのご紹介☆　前日までのご予約で、4名様より承ります。

＊ＨｉＫＡＲｉ　おすすめコース　<1名様>￥3,150～　

料理内容の一例

サラダ・キムチ盛合わせ・ナムル盛合わせ・牛タン・牛ロース・豚カルビ・バジルとオリーブオイルのトントロ・鶏もも・鶏せせり・ホルモン・焼野菜・スープ・ライスデザート

○上記に追加1,575円で90分飲み放題プランもご用意いたします!!<生ビール・焼酎・梅酒・カクテル・ソフトドリンク>

○ご予算に応じてコースをご用意いたしますので、お気軽にお電話下さい☆

Ｔｅｌ：011-616-1357

＊人気の個室（６名様まで）もございます！

七輪を囲んで、おいしい時間をお楽しみ下さい！

【今週のおすすめ☆】

　ひかりのナムルは色々な野菜を使っているんですが・・・

今週特におすすめは

【グリーアスパラの塩だれナムル】￥５２５

お酒が進んで困っちゃいますよ!!!

さて次のおすすめは・・・

白老町の美代子さんの【千本ねぎ】￥４２０です!!!

柔らかくて、甘くって美味しいですよ☆

なくなり次第終了です。ぜひ食べにいらしてください!!

『ある日のまかない日記。１』

まず、今週のおすすめ☆

今が旬の採れたてアスパラ!!!

よく自宅では、茹でたり、炒めたりしますよねっ！

備長炭ならではの、香ばしくってジューシーな七輪焼きはいかがですか？

【美唄産】 もぎたてグリーンパスパラ　￥420

ぜひ焼肉のお供に☆

ある日の≪まかない日記≫♪♪

☆具が写ってない　豚汁です。日本人でよかったあと思うひと時でした。。。

さて次、

 

 

 

☆海老と野菜のパスタ　　まかないでパスタ食べたのがなんと三ヶ月振りくらいだったんです　大好物いっぱいのパスタでしたでは次の日どどーん！カツ丼でございます。食べてびっくり。一番美味しいところは勿論お客様用。

スジばかりをとんかつに。ある意味【初めてのカツ丼】かなり歯ごたえのある食感でございました!!!これでこそまかない！

では次の日

週１ペースで登場のカレー。今回は生姜たっぷりのスープカレー。食べた後から汗だくです。生姜ってすごいパワーですよね！

第2回目のまかない日記もお楽しみに☆

では、今月登場の

しぼりたて野菜ジュース『道産小松菜とパイナップルの野菜ジュース　柚子風味』￥630

 

注文が入ってから生しぼり！柚子の香りさっぱりです！

ではお店でお会いしましょう!!!

ドリンクメニューのご紹介!!

焼肉といえば・・・『ビール』から！

◆サッポロ　クラシック樽生　￥５７７

◆サッポロ　エビス樽生　￥７３５

◆ギネス　スタウト　小瓶　￥８４０

◆クラウスターラー<アルコール0.4％

 

『ワイン』●グラス●

【スプマンテ】フェッラーリ　マキシマム　ブリュット　￥９４５

【白ワイン】ファルネーゼ　シャルドネ　￥６３０

【赤ワイン】ブロンゼオ　モンテプルチアーノ　ダブルッツォ　￥６３０

ファルネーゼ　ドンカミッロ　￥８４０

●ボトルワインは、￥３，１５０より各種ご用意しております!

『梅酒＆果実酒』

◆小樽　田中酒造　梅酒　￥７３５

◆鶴梅　すっぱい　￥７３５

◆鶴梅　柚子酒　￥７３５

◆白加賀　￥６３０

『カクテル』

◆キールロワイヤル　￥９４５

◆キール　￥７３５

◆シチリア産ブラットオレンジのカシスオレンジ　￥７３５

◆シチリア産ブラットオレンジのカンパリオレンジ　￥７３５

◆スプモーニ　￥６３０

『本格焼酎』

☆今月のおすすめ☆

【米】野うさぎの走り　宮崎　黒木本店　￥１，２６０

【芋】吉兆宝山　鹿児島　西酒造　￥８４０

【芋】富乃宝山　鹿児島　西酒造　￥８４０

【芋焼酎】

◆喜六　宮崎　黒木本店　　￥６３０

◆蔵の師魂　鹿児島　小正醸造　￥７３５

◆晴耕雨読　鹿児島　佐多宗二商店　￥７３５

◆黒麹　旭萬年　宮崎　渡邊酒造場　￥６３０

◆杜氏潤平　宮崎　小玉醸造　￥８４０

【麦焼酎】

◆中々　宮崎　黒木本店　￥８４０

◆特蒸泰明　大分　藤居醸造　￥８４０

【黒糖焼酎】

◆奄美ブラック　奄美大島　奄美醸造　￥７３５

【琉球泡盛】◆瑞泉　甕　沖縄　瑞泉醸造　￥８４０

『日本酒』　【小樽　田中酒造】

◆純米　うしお　￥７８７

◆大吟醸　宝川　￥１，１５５

◆黄金貴醸酒　￥２，６２５

『健康茶』

◆甜茶　てんちゃ　￥５２５

『ソフトドリンク』

【余市産有機栽培ジュース】

◆葡萄の王様　ピノノワール（赤葡萄）　￥６３０

◆葡萄の王様　ケルナー（白葡萄）　￥６３０

◆あかね（りんご）　￥５７７

◆太陽の王様　オレンジキャロル（黄色いミニトマト）￥６３０

◆太陽の王様　サンチェリー（赤いミニトマト）　￥６３０

【その他】

◆サンペレグリノ　￥６３０

◆ジンジャエール　￥５２５

◆コカコーラ　￥５２５

◆シチリア産ブラッドオレンジ　￥６３０

◆オレンジジュース　￥５２５

◆グレープフルーツジュース　￥５２５

◆ウーロン茶　￥５２５

*では最近メニューに加わった『旨いメンバー』をご紹介いたします☆

キムチ好きな方は多いと思いますが、中でも『オイキムチ』が好きな方多いですよね!!ひかりのキムチは、本場の方の手造り仕込み!!そして道産野菜で漬けているんですよ☆つい先日までは、にらや茄子のキムチもありました。季節によって色々なキムチの種類をお楽しみいただけます!

さて、次はユッケがのっちゃった丼！正式には、あべ牛の牛とろ丼おろしたて山わさびのせです☆

やみつきになりますよお!!!

ぜひ焼肉のお供にしてください☆☆☆